IJzer

IJzer speelt een belangrijke rol in ons lichaam. Het is een mineraal en een belangrijk bestanddeel van enzymen. Het helpt samen met ijzerionen bij de totstandkoming van hemoglobine. Hemoglobine is een eiwit dat onderdeel uitmaakt van de rode bloedcellen en zorgt voor het transport van koolstofdioxide en zuurstof in ons bloed. We halen ijzer uit ons voedsel. Peulvruchten, bonen, groenten, granen, aardappelen vlees en vis bevatten allemaal ijzer. Daarnaast kunnen ijzer supplementen de hoeveelheid ijzer in ons lichaam verhogen. Bij Medibib vind je een uitgebreid assortiment ijzer supplementen, ijzerpillen, ijzer tabletten en ijzer met vitamines.

IJzer: wat is het?

Het mineraal ijzer nemen wij op uit onze voeding. Hierbij wordt onderscheid gemaakt tussen heemijzer (ook wel tweewaardig ijzer) en non-heemijzer (ook wel driewaardig ijzer). Heemijzer komt alleen voor in dierlijke producten zoals vlees en vis. Non-heemijzer zit naast dierlijke producten ook in plantaardige producten. Het lichaam neemt heemijzer het makkelijkste op. Dit komt doordat non-heemijzer in het lichaam eerst omgezet moet worden in heemijzer.
 Ons lichaam neemt ijzer op in de dunne darm. Hierbij lukt het ons lichaam niet om al het ijzer dat in voeding zit op te nemen. Gemiddeld wordt 25% van het heemijzer dat in voedsel zit door ons lichaam opgenomen. Van non-heemijzer wordt maximaal 10% opgenomen. De mate van opname is afhankelijk van verschillende factoren, waaronder de reeds aanwezige voorraad ijzer in ons lichaam, de aanwezigheid van andere voeding in de darmen en de oplosbaarheid van het ijzer.

Het belang van ijzer

Voldoende ijzer in ons lichaam is om meerdere redenen belangrijk:

     1: IJzer helpt bij het vormen van hemoglobine, dat onderdeel uitmaakt van de rode bloedcellen.

     2: IJzer is nodig voor de productie van energie in onze cellen.

     3: IJzer levert een bijdrage aan de werking van ons afweersysteem.

Benodigde dagelijkse hoeveelheid

De hoeveelheid ijzer die jij dagelijks nodig hebt is afhankelijk van je leeftijd en je geslacht. Mannen hebben 11 milligram ijzer per dag nodig. Voor vrouwen is dit tot de overgang hoger: 16 milligram per dag. Dit komt doordat vrouwen tijdens de menstruatie veel ijzer verliezen. Ook tijdens een zwangerschap en het geven van borstvoeding hebben vrouwen dagelijks meer ijzer nodig. Na de overgang hebben vrouwen, net als mannen, voldoende aan 11 milligram per dag.

Symptomen bij tekort aan ijzer

Onvoldoende ijzer in je lichaam kan je herkennen aan de symptomen. Mogelijke symptomen zijn:

     1: Snel je adem kwijt. Rode bloedcellen zijn verantwoordelijk voor het transport van zuurstof in ons lichaam. Een tekort aan ijzer kan ten koste gaan van een goed zuurstoftransport in je lichaam.

     2: Bleke huid. Hemoglobine geeft je bloed haar rode kleur.

     3: Snel moe, doordat de productie van energie in je cellen niet optimaal verloopt.

Het aanvullen van jouw ijzervoorraad

In je lichaam is normaliter zo’n 3 tot 4 gram ijzer aanwezig. In je organen milt, beenmerg en lever is hiervan ongeveer een kwart opgeslagen. De voorraad ijzer die in je lichaam aanwezig is heeft een belangrijke invloed op de mate van opname van ijzer. Neemt de aanwezige voorraad af, dan wordt de opname van ijzer door de dunne darm verhoogd.
 Je kunt de ijzervoorraad in je lichaam aanvullen door ijzer supplementen te gebruiken. Medibib heeft een uitgebreid assortiment supplementen, ijzerpillen en ijzertabletten.