Prébiotiques ou probiotiques ? Le point
Prébiotiques vs probiotiques : quelle est la différence ?
Vous souffrez de ballonnements, de constipation ou de maux d'estomac ? La cause se trouve peut-être dans vos intestins. De plus en plus de recherches soulignent l'importance de notre flore intestinale, un ensemble complexe de micro-organismes présents dans les intestins. Deux termes reviennent souvent dans ce contexte : prébiotiques et probiotiques. Tous deux contribuent à la santé intestinale, mais ils agissent de manière différente. Que sont exactement les prébiotiques et les probiotiques ? Dans quels aliments les trouve-t-on ? Quand est-il utile de prendre des compléments alimentaires ? Vous le découvrirez dans cet article.
Que sont les prébiotiques ?
Les prébiotiques sont des fibres alimentaires qui atteignent le côlon sans être digérées. Ils servent de nourriture aux bonnes bactéries (probiotiques) qui y vivent. En nourrissant ces probiotiques, ils peuvent contribuer à un meilleur fonctionnement intestinal et à une meilleure santé générale. Ils peuvent aider à maintenir l'équilibre entre les bonnes et les moins bonnes bactéries. Bien que les résultats soient prometteurs, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces effets.
Que sont les probiotiques ?
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants - des bactéries et des levures - qui vivent naturellement dans vos intestins. Ils contribuent à une digestion saine et sont donc appelés « bonnes » ou « bonnes » bactéries. Lorsque vos intestins sont perturbés (par exemple par des antibiotiques ou une inflammation intestinale), les probiotiques aident à maintenir ou à rétablir l'équilibre de votre flore intestinale.
Sources alimentaires de prébiotiques
Les prébiotiques sont des fibres naturelles présentes dans de nombreux produits végétaux. Les plus courants sont l'inuline, les fructo-oligosaccharides (FOS), les galacto-oligosaccharides (GOS) et les trans-galacto-oligosaccharides (TOS). Vous trouverez des prébiotiques notamment dans :
- Chicorée
- Poireaux
- Oignons
- Ail
- Asperges
- Bananes non mûres
- Pommes (avec la peau)
- Céréales complètes (comme le blé, l'avoine et l'orge)
Sources alimentaires de probiotiques
Les probiotiques sont naturellement présents dans les aliments fermentés, car ils se développent pendant le processus de fermentation. On trouve des probiotiques notamment dans :
- Yaourt (avec cultures vivantes)
- Kéfir : une boisson lactée fermentée
- Choucroute (crue, non cuite)
- Cornichons fermentés (non vinaigrés)
- Kimchi : un accompagnement coréen épicé à base de légumes fermentés tels que le chou et le radis
- Kombucha: un thé fermenté légèrement pétillant
- Miso: une pâte japonaise à base de fèves de soja fermentées
- Tempeh : un bloc solide de fèves de soja fermentées originaire d'Indonésie
- Fromage cru : certains fromages, comme certains fromages fermiers, contiennent encore des bactéries lactiques vivantes
Attention : tous les produits fermentés ne contiennent pas encore de probiotiques vivants lorsqu'ils sont consommés. Certains produits sont pasteurisés ou chauffés, ce qui tue les bactéries.
Quand prendre des prébiotiques et des probiotiques ?
Prébiotiques
Dans certaines situations, il est utile d'accorder une attention particulière à votre consommation de prébiotiques :
- Si vous mangez peu de fibres
Si vous mangez peu de légumes, de fruits, de légumineuses ou de céréales complètes, vous consommez probablement trop peu de prébiotiques.
- En cas de problèmes digestifs
Pensez à la constipation, aux flatulences ou aux ballonnements. Les fibres prébiotiques peuvent soutenir et réguler votre intestin.
- En combinaison avec des probiotiques
Les prébiotiques renforcent l'effet des probiotiques en les « nourrissant » littéralement. Ensemble, ils forment une combinaison puissante, également appelée synbiotiques.
- Après une perturbation de votre flore intestinale
Après une cure d'antibiotiques, une maladie ou un stress, les prébiotiques peuvent aider à rééquilibrer votre flore intestinale.
Probiotiques
La prise de probiotiques supplémentaires peut être bénéfique dans les situations suivantes :- Après une cure d'antibiotiques
Les antibiotiques tuent non seulement les bactéries nocives, mais aussi une partie de votre flore intestinale bénéfique. Les probiotiques peuvent aider à accélérer la récupération.
- En cas de troubles intestinaux
En cas de syndrome du côlon irritable (SCI), de diarrhée du voyageur, de constipation ou de ballonnements, par exemple, les probiotiques peuvent soulager les symptômes et faciliter la digestion.
- En cas de problèmes cutanés
Un déséquilibre de la flore intestinale est de plus en plus souvent associé à des problèmes cutanés tels que l'acné, l'eczéma ou la rosacée
- Pour votre immunité
En soutenant votre flore intestinale avec des probiotiques, vous donnez un coup de pouce à votre système immunitaire.
Quels sont les effets secondaires des compléments alimentaires contenant des prébiotiques et des probiotiques ?
Pour la plupart des gens, les compléments alimentaires contenant des prébiotiques et des probiotiques sont sans danger. Au cours des premiers jours, vous pouvez ressentir de légers symptômes tels que des gargouillements intestinaux, des flatulences ou une modification de vos selles. Ceux-ci sont généralement bénins et dus à l'adaptation de votre flore intestinale. Ils disparaissent généralement d'eux-mêmes. Les personnes dont l'immunité est affaiblie ou qui souffrent d'une affection grave doivent consulter leur médecin avant de prendre des compléments alimentaires.
Comment utiliser les compléments alimentaires ?
Les compléments alimentaires contenant des prébiotiques et des probiotiques sont disponibles sous différentes formes, telles que des gélules, des poudres, des boissons ou des comprimés à croquer. Il est préférable de prendre les probiotiques à jeun ou avant un repas, afin que les bactéries puissent mieux survivre. Les compléments alimentaires contenant des prébiotiques peuvent généralement être pris à tout moment de la journée, à condition de boire suffisamment. Les synbiotiques contiennent à la fois des prébiotiques et des probiotiques dans une seule formule.
En cas de doute ou de questions spécifiques sur votre santé, demandez conseil à votre médecin ou à votre pharmacien.
Conclusion
Les prébiotiques et les probiotiques agissent ensemble pour favoriser une flore intestinale saine. Les probiotiques ajoutent des bonnes bactéries, tandis que les prébiotiques nourrissent ces bactéries. Ils contribuent à une meilleure digestion, à un système immunitaire plus fort et au bien-être général. On les trouve tous deux dans de nombreux aliments, mais ils peuvent également être pris sous forme de compléments alimentaires, en particulier en cas de maladie, de stress ou d'alimentation déséquilibrée.
