Alimentation des bébés

Une alimentation saine pour les premières années de la vie

Dès la naissance, une alimentation saine est essentielle à la croissance et au développement de l'enfant. Pour la plupart des jeunes parents, il est souvent difficile de savoir exactement ce que l'on entend par une alimentation saine pour les bébés.  

L’office national de l’enfance, une organisation gouvernementale belge dédiée au bien-être des jeunes enfants et des familles, offre le soutien nécessaire aux jeunes parents dans le choix d'une alimentation saine pendant les premières années de vie de l'enfant. Dans cet article, nous parlerons de l'alimentation saine des bébés du point de vue de l’office national de l’enfance, y compris des conseils sur l'allaitement et l'alimentation au biberon. Avec le soutien d’ONE, les parents belges peuvent s'appuyer sur des lignes directrices fondées sur la science pour donner à leurs bébés un bon départ en matière d'alimentation. 

L'allaitement maternel comme premier choix 

Nous ne saurions trop insister sur l'importance de l'allaitement maternel en tant qu'alimentation optimale pour les nouveau-nés. Après tout, l'allaitement offre le meilleur départ possible en raison de ses nombreux avantages : 

• Le lait maternel étant adapté aux besoins de votre bébé tout au long de la période d'allaitement, nous pouvons affirmer sans crainte qu'il s'agit de l'aliment le plus naturel pour votre enfant. Sa composition évolue avec l'âge et les besoins de votre enfant. 

• Grâce à sa composition typique en protéines et en enzymes, le lait maternel est très digeste. Ces enzymes ne sont pas présentes dans les préparations artificielles.  

• Outre le principal sucre du lait (le lactose), le lait maternel contient plus de 150 types de sucres multiples (oligosaccharides) qui assurent une flore intestinale saine à l'enfant. Cela est important non seulement pour un bon transit intestinal, mais aussi pour une bonne absorption des nutriments et un système immunitaire fort. 

• Ce "lait vivant" est riche en anticorps qui protègent votre bébé contre toutes sortes d'infections, réduisant ainsi la fréquence des diarrhées, des infections de l'oreille moyenne, des infections respiratoires, urinaires et gastro-intestinales.  

• Le lait maternel semble protéger contre les allergies, l'eczéma (dermatite atopique) et l'asthme. 

• La recherche montre que l'allaitement a un effet protecteur contre la leucémie, le diabète insulino-dépendant (diabète de type 1), la mort subite du nourrisson et les anomalies dentaires. 

• L'allaitement procure un sentiment de sécurité et favorise la production de l'hormone du câlin (ocytocine) chez la mère et l'enfant. 

• L'allaitement maternel garantit une hygiène alimentaire optimale. 

• Le lait maternel est toujours disponible, où que vous alliez. Il n'est pas nécessaire de préparer et de chauffer des biberons. 

• En outre, le lait maternel est gratuit et 100 % écologique.  

• Plus l'allaitement est long, plus les bénéfices pour la santé de la mère et de l'enfant sont importants. C'est pourquoi il est recommandé dans le monde entier d'allaiter exclusivement au sein pendant 6 mois. En effet, jusqu'à 6 mois, le lait maternel contient tout ce dont votre enfant a besoin pour grandir et se développer correctement.

L'alimentation au biberon s'il n'y a pas d'autre solution 

Si l'allaitement n'est pas possible pour diverses raisons, optez pour une préparation adaptée qui contient tous les nutriments nécessaires à la croissance et au développement normaux de votre bébé. Les préparations pour biberons sont produites à partir de protéines de lait de vache, de soja ou de chèvre auxquelles une série de modifications a été apportée afin que le lait réponde aux besoins des bébés et soit conforme aux normes légales belges et européennes. On distingue dans l'ordre différents types de préparations pour biberons : 

• Préparation de départ pour le premier âge 
  La composition du lait de démarrage pour les bébés jusqu'à 6 mois est la plus proche possible de celle du lait maternel, avec une faible teneur en protéines et une légère digestibilité. Les préparations pour nourrissons sont principalement disponibles en pharmacie. Il en existe différents types et marques. En cas de doute, demandez à votre pédiatre, à l'infirmière de l'Office National de l’Enfance ou à votre pharmacie. 
   
• Préparation de suite pour le deuxième âge 
  Les préparations de suite pour les bébés âgés de 6 à 18 mois conviennent comme complément à l'alimentation solide, que vous pouvez commencer à donner à partir de l'âge de 6 mois. Les préparations de suite sont disponibles en pharmacie et au supermarché. Vous les trouverez dans toutes sortes de marques et de types. Il est préférable de choisir un lait de suite qui correspond au lait de départ que vous avez acheté pour votre bébé. 
   
• Lait de croissance ou lait entier 
  Entre 12 et 18 mois, vous pouvez passer au lait de croissance ou au lait entier ordinaire. Par rapport au lait de vache ordinaire, le lait de croissance est enrichi en vitamines, en minéraux et en acides gras essentiels. Les études montrent qu'il est parfois difficile pour les enfants d'avoir une alimentation saine et variée contenant tous les nutriments nécessaires. Dans ce cas, un lait de croissance peut aider à augmenter l'apport en fer, vitamine D, acides gras oméga 3, iode, zinc, etc. et à limiter l'apport en protéines. 
  
  Pour les enfants qui consomment sans problème une alimentation équilibrée et prennent un supplément de vitamine D, le passage au lait entier (produits) ou aux produits de soja enrichis en calcium peut se faire à l'âge de 12 à 18 mois. Le lait de croissance n'est alors plus nécessaire. Jusqu'à l'âge de 3 ans, les produits laitiers entiers sont indispensables.  

Faits importants concernant les produits laitiers 

• Tous les types de lait ne conviennent pas aux bébés ! La composition du lait de vache demi-écrémé et écrémé, du lait de chèvre non adapté, du lait de jument, du babeurre et des boissons au soja non adaptées s'écarte trop des préparations pour nourrissons et ne contient pas les nutriments ou les proportions nécessaires à la croissance et au développement des bébés.  

• À partir de 12 mois, certains laits animaux peuvent être utilisés, comme le lait entier ou le lait de chèvre, de même que les boissons au soja enrichies en calcium. Toutefois, les laits de vache demi-écrémé et écrémé, comme le lait de jument, contiennent trop peu de matières grasses et il est donc préférable de ne pas les donner avant l'âge de 3 ans. 

Qu'en est-il des boissons à base de plantes pour les bébés ?  

• Boissons au soja 
  Bien que le soja et la santé fassent l'objet de nombreuses controverses, il est juste de dire que le soja est une protéine végétale de haute qualité. Après avoir été enrichi en calcium et en vitamines, il constitue un substitut à part entière du lait. Préférez les boissons au soja naturelles et non les variétés sucrées. Toutefois, les préparations de départ et de suite à base de soja ne sont pas (encore) disponibles sur le marché belge. Les boissons au soja ordinaires (enrichies en calcium) que l'on trouve dans les supermarchés ne sont pas adaptées sur le plan nutritionnel aux besoins du bébé. Entre 12 et 18 mois, vous pouvez opter pour une boisson de croissance à base de soja ou une boisson ou un produit à base de soja enrichi en calcium.  
   
• Boisson végétale à base de noix et de céréales 
  Les boissons végétales à base de fruits à coque ou de céréales, telles que les boissons aux noix, au riz, à l'avoine, aux noisettes et aux amandes, appartiennent au groupe des "fruits à coque et graines" et non à celui des "produits laitiers".  
  Bien que certaines de ces boissons végétales soient enrichies en calcium et en vitamine B12, elles contiennent trop peu ou pas assez de protéines de qualité et ne peuvent donc en aucun cas remplacer le lait animal entier. En outre, elles sont généralement trop sucrées. Vous pouvez tout au plus les utiliser comme collation rafraîchissante, mais optez pour les produits non sucrés. 
   
• Alternatives végétales adaptées aux préparations pour nourrissons  
  Si nécessaire, il existe des préparations pour nourrissons à base de protéines de riz qui répondent aux normes légales de composition des préparations pour nourrissons. 
  Pour les enfants de 12 à 18 mois, des boissons de croissance végétales à base d'avoine et de riz sont disponibles sur le marché. Ces boissons adaptées apportent les nutriments nécessaires et peuvent donc être utilisées comme substitut au lait. Renseignez-vous auprès de votre pédiatre ou de votre infirmière de l'ONE.  
   

Compléments pour les bébés 

• Vitamine D  
  Le High Health Council recommande de donner à tous les enfants de la naissance à l'âge de 6 ans un supplément quotidien de 400 UI (unités internationales) de vitamine D tout au long de l'année, indépendamment de l'alimentation au lait. Pour les enfants à la peau foncée, il est préférable de discuter avec votre pédiatre de l'opportunité de ne plus donner de vitamine D. En effet, la recommandation pour les peaux foncées est de 400 UI (unités internationales) par jour. En effet, la recommandation pour les peaux foncées est une supplémentation en vitamine D jusqu'à l'âge de 18 ans.  
   
• Le fluor 
  Contrairement à ce qui était autrefois recommandé, on dit aujourd'hui que le fluor n'est pas nécessaire que par voie orale. Et ce, en se brossant les dents avec un dentifrice contenant du fluor dès l'apparition des premières dents. En plus du fluor contenu dans le dentifrice et l'eau minérale, un excès de fluor peut provoquer des traces blanches de craie (fluorose) sur les dents. 
   
• Le fer 
  À partir du 6e mois, l'apport en fer par la mère est épuisé et le bébé a besoin d'une bouillie de légumes en plus du lait maternel adapté ou du lait maternisé de suite. Sachez que le lait de vache nature ne contient pas suffisamment de fer. 

CONCLUSION