La glycine joue plusieurs rôles importants dans l'organisme. Il est essentiel pour la production de nombreux acides différents, tels que les acides nucléiques, les acides biliaires, le phosphate de créatine et les porphyrines. A plus grande échelle, la glycine est impliquée dans la régulation de nombreux processus essentiels. La glycine est étroitement liée au système nerveux central et au système digestif. La glycine aide à décomposer les graisses en régulant la concentration en acides biliaires. Fonctions : C'est l'un des acides aminés nécessaires à la biosynthèse de la créatine. La créatine fournit aux muscles une source d'énergie et aide à construire le tissu musculaire. La glycine est donc un acide aminé important pour les personnes qui veulent augmenter leur masse musculaire et/ou leur performance. Il est également utile pour les patients qui se rétablissent d'une chirurgie ou d'autres causes d'immobilité, car il peut aider à prévenir la détérioration musculaire. La glycine joue un rôle important en tant qu'acide aminé anti-âge. Environ un tiers du collagène est constitué de cet acide aminé. Le collagène anti-âge est une protéine importante pour garder le tissu conjonctif et la peau souples et fermes. En l'absence de glycine, les tissus endommagés de la peau ne peuvent être réparés. Sources d'énergie Bien que le corps humain puisse produire lui-même de la glycine, cet acide aminé peut également être complété par des aliments riches en protéines. Surtout le poisson, la viande et les produits laitiers contiennent beaucoup de glycine. Il existe également des sources végétariennes de glycine comme le soja, les épinards, le chou frisé, le chou-fleur, le chou, la citrouille, la banane, le kiwi, le concombre et les haricots.