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Le fer joue un rôle important dans notre organisme. C'est un minéral et un composant important des enzymes. Avec les ions fer, il contribue à la formation de l'hémoglobine. L'hémoglobine est une protéine qui fait partie des globules rouges et qui aide à transporter le dioxyde de carbone et l'oxygène dans le sang. Le fer provient de notre alimentation. Les légumineuses, les haricots, les légumes, les céréales, les pommes de terre, la viande et le poisson contiennent tous du fer. En outre, les suppléments de fer peuvent augmenter la quantité de fer dans notre corps. Chez Medibib, vous trouverez une large gamme de suppléments de fer, de pilules de fer, de comprimés de fer et de fer avec des vitamines.
Le fer minéral est absorbé par notre alimentation. On distingue le fer héminique (également appelé fer bivalent) et le fer non héminique (également appelé fer trivalent). Le fer héminique se trouve uniquement dans les produits animaux tels que la viande et le poisson. Le fer non hémique se trouve dans les produits végétaux et animaux. L'organisme absorbe le plus facilement le fer héminique. En effet, le fer non hémique doit d'abord être transformé en fer hémique dans l'organisme.
Notre corps absorbe le fer dans l'intestin grêle. Au cours de ce processus, notre corps ne parvient pas à absorber tout le fer contenu dans les aliments. En moyenne, 25 % du fer héminique contenu dans les aliments est absorbé par notre corps. Jusqu'à 10 % du fer non hémique est absorbé. Le degré d'absorption dépend de plusieurs facteurs, notamment de la réserve de fer existante dans notre corps, de la présence d'autres aliments dans les intestins et de la solubilité du fer.
Une quantité suffisante de fer dans notre organisme est importante pour plusieurs raisons :
1. Le fer contribue à la formation de l'hémoglobine, qui fait partie des globules rouges.
2. Le fer est nécessaire à la production d'énergie dans nos cellules.
3. Le fer contribue au fonctionnement de notre système immunitaire.
Besoins quotidiens
La quantité de fer dont vous avez besoin quotidiennement dépend de votre âge et de votre sexe. Les hommes ont besoin de 11 milligrammes de fer par jour. Pour les femmes, ce besoin est plus élevé jusqu'à la ménopause : 16 milligrammes par jour. Cela s'explique par le fait que les femmes perdent beaucoup de fer pendant les règles. Les femmes ont également besoin de plus de fer par jour pendant la grossesse et l'allaitement. Après la ménopause, les femmes, comme les hommes, n'ont plus besoin que de 11 milligrammes par jour.
Une carence en fer dans l'organisme est reconnaissable à ses symptômes. Les symptômes possibles sont :
1. Perdre rapidement son souffle. Les globules rouges sont responsables du transport de l'oxygène dans notre corps. Un manque de fer peut être préjudiciable au bon transport de l'oxygène dans votre corps.
2. Une peau pâle. L'hémoglobine donne à votre sang sa couleur rouge.
3. Rapidement fatigué, car la production d'énergie dans vos cellules ne fonctionne pas de manière optimale.
Votre corps contient normalement environ 3 à 4 grammes de fer. Environ un quart de cette quantité est stockée dans vos organes que sont la rate, la moelle osseuse et le foie. Le stock de fer présent dans votre corps a une influence importante sur le niveau d'absorption du fer. Si les réserves disponibles diminuent, l'absorption du fer par l'intestin grêle augmente.
Vous pouvez reconstituer la réserve de fer dans votre corps en prenant des suppléments de fer. Medibib propose une large gamme de suppléments, de pilules et de comprimés de fer.
