Les noix de coco sont très nutritives et riches en fibres, vitamines et minéraux. Cependant, les graisses contenues dans l'huile de coco diffèrent considérablement de la plupart des autres acides gras saturés : elles sont composées de chaînes d'acides gras à chaîne moyenne, les MCT (triglycérides à chaîne moyenne). Les MCT sont plus petits que les acides gras à longue chaîne, ce qui les rend plus faciles à digérer et plus solubles dans l'eau. L'absorption des MCT n'entraîne donc pas la production de lipoprotéines malsaines, mais ils sont directement utilisés pour l'approvisionnement énergétique du corps. Les acides gras à chaîne moyenne contenus dans l'huile de coco sont faciles à digérer et ne dépendent pas de certains facteurs de digestion.
Cocoya Cooking est une huile de coco extra vierge biologique de très haute qualité, riche en MCT, notamment en acide laurique et en acide caprylique. Dans notre alimentation occidentale actuelle, de nombreux produits sont composés de substances qui ne contiennent pas tous les nutriments authentiques. Les huiles sont souvent raffinées, hydrogénées, fractionnées, désodorisées et émulsionnées. L'hydrogénation des huiles végétales peut entraîner la formation d'acides gras trans, des graisses qui sont mauvaises pour la santé. Il est donc important de choisir des huiles non transformées.
Cocoya Cooking est extraite du lait de coco frais, qui est séparé de l'émulsion lactique par centrifugation. Ce processus s'effectue sans chaleur ni produits chimiques.
Cocoya Cooking est une huile de coco extra vierge, avec une texture légèrement granuleuse, qui convient parfaitement pour cuisiner, cuire, rôtir et frire. L'huile reste stable, même à des températures élevées, et ne contient pas de cholestérol. À une température inférieure à 25 °C, l'huile prendra la forme solide du beurre de coco.
| CIP | 4339198 |
|---|---|
| Contenu | 800 ml |
| Labo | Ojibwa-De Roeck |
| Gamme: | Cocoya |
| Subgamme: | Cocoya Cooking |
| Usage: | Humaan |
| Type: | Complément Alimentaire |
| Forme pharmaceutique: | Huile |
| Sexe: | Tous |
Vous pouvez utiliser cette huile pour cuisiner, rôtir et frire, mais elle peut également être consommée directement à la cuillère ou dans une boisson.
Utilisation de noix de coco fraîches, biologiques et mûries au soleil Choix du processus de production approprié, conditionnement immédiat dans du verre pour préserver le meilleur goût Extraction par centrifugation et non par chauffage Aucune utilisation de produits chimiques ou de désodorisation Belle texture blanche, idéale pour la cuisine
Huile de coco extra vierge
Ingrédients : 100 % huile de coco extra vierge biologique pure. Issu de l'agriculture biologique certifiée, BE-BIO-02.
